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삼성출판사에서 나온 &#***;웬만한 밥반찬 다 있다 - 밑반찬부터 야심찬 메뉴까지, 현대 반찬 백서&#***; 상태최고의 중고책입니다.

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>>> 책소개 <<<

밥 반찬 요리 백과. 이 책은 매일 먹는 밑반찬부터 손님상에 올릴 초대요리까지 ***가지 레시피를 담아 낸 것으로 요리 계량법에서부터 자주 쓰는 기본 재료 손질법과 조리 노하우, 기본 양념과 시판 재료 등에 관한 내용도 설명한다.
《웬만한 밥반찬 다 있다》에서는 기본 밑반찬과 별미로 먹는 밥 반찬, 초대 요리, 사계절 저장 반찬 등으로 나눠 따라하기 쉽게 구성하였으며, 요리할 때 주의 사항 및 요리 팁도 함께 알려주고 있다.

>>> 목차 <<<

Prologue
Part* 요리의 기초
집에서 손쉽게 계량하기 **
자주 쓰는 기본 재료 손질법 **
재료 맛 살리는 조리 노하우 **
요리가 만만해지는 기본양념 **
Part* 매일 밑반찬
Before Cooking 조리 시간 줄이는 퀵퀵 아이디어 **
멸치볶음 **
어묵볶음 **
김부각 **
콩자반 **
도라지오이생채 **
미역줄기볶음 **
풋고추찜 **
시금치김무침 **
감자조림 **
치즈달걀말이 **
미역초무침 **
바지락볶음 **
시금치 달걀말이 **
건새우마늘종볶음 **
김치부침개 **
애호박감자전 **
뱅어포양념구이 **
오징어채너트볶음 **
브로콜리달걀찜 **
북어구이 **
달래양념장과 두부구이 **
연근우엉조림 **
양송이햄볶음 **
취나물무침 **
파래초무침 **
Bonus Page 밥상의 주인공, 다양한 밥짓기 **
꽈리고추조림 **
호박새우젓볶음 **
참치김치볶음 **
콩나물무침 **
미역나물무침 **
고구마줄기나물 **
땅콩조림 **
무조림 **
버섯볶음 **
도토리묵무침 **
치즈스크램블 **
북어간장조림 **
느타리채소볶음 **
마늘버섯볶음 **
무나물 **
가지나물 **
식초단무지무침 **
무생채 **
약고추장 **
Bonus Page 프로 주부의 특급 쿠킹 노하우 **
햄야채고추장볶음 **
피망잡채 **
봄동겉절이 **
숙주피망볶음 **
버섯들깨나물 **
가지쇠고기볶음 **
오징어고추조림 **
쇠고기메추리알장조림 **
깻잎절임 **
호두강낭콩조림 **
새우살 채소볶음 **
쇠고기파인애플케첩볶음 **
쇠고기마늘볶음 **
마른새우무조림 **
뱅어포간장조림 **
청어양념구이 **
단호박조림 **
김치메밀묵무침 **
상추쪽파무침 **
조개젓무침 **
명란젓무침 **
꼬막무침 **
묵해초무침 **
단호박사과샐러드 **
두부새우전 **
일식달걀찜 **
오이샐러드 **
오징어무침 **
감자전 **
연근구이 **
새송이버섯과 참기름장 ***
표고버섯지짐이 ***
꽁치된장구이 ***
쑥갓나물 ***
Part* 별미 밥반찬
Before Cooking 요리가 더 맛있어지는 비밀, 불 조절법 ***
코다리조림 ***
청국장채소샐러드 ***
조기조림 ***
돼지불고기 ***
부추장떡 ***
새우애호박전 ***
노가리오이무침 ***
닭고기겨자소스냉채 ***
해파리냉채 ***
굴부추표고볶음 ***
호박잎쌈과 강된장 ***
꽁치김치두부조림 ***
불고기 ***
라면불고기 ***
닭가슴살우엉말이조림 ***
닭감자볶음탕 ***
흰살생선카레구이 ***
마파두부 ***
꽁치연근조림 ***
생고등어무조림 ***
삼치김치말이조림 ***
Bonus Page 매일 밥상에 올리면 좋은 식품 ***
닭갈비 ***
토란대들깨나물 ***
삼색봄나물 ***
도라지나물 ***
고사리나물 ***
가자미양념조림 ***
갈치시래기조림 ***
쇠고기버섯완자조림 ***
총각무김치지짐이 ***
삼치데리야키 ***
멸치채소튀김 ***
대구살시금치달걀말이 ***
맥적 ***
표고버섯새우볶음 ***
된장유자소스삼치구이 ***
고등어완자채소볶음 ***
너트돈가스 ***
Bonus Page 맛과 영양이 가득한 기름이야기 ***
파인애플해물튀김 ***
채소소스두부튀김 ***
머위죽순들깨즙나물 ***
호박고지나물 ***
돌나물된장무침 ***
게살콩나물겨자채 ***
새우오징어해초냉채 ***
미역소라샐러드 ***
닭가슴살옥수수샐러드 ***
미트볼케첩조림 ***
탕평채 ***
완두콩두부완자지짐 ***
시금치두부전 ***
멸칫가루메밀부침개 ***
게살새송이버섯전 ***
녹두전 ***
카레맛불고기 ***
중국식 꽃게볶음 ***
쇠고기양상추볶음 ***
간단포크찹 ***
채소밀쌈 ***
양파링고기전 ***
닭가슴살고추장볶음 ***
Part* 폼 나는 초대요리
before Cooking 폼 나게 손님상 차리는 아이디어 ***
잡채 ***
오삼불고기 ***
차돌박이부추겉절이 ***
비타민굴튀김 ***
연어샐러드 ***
파인애플돼지고기샐러드 ***
치즈아몬드과일샐러드 ***
Bonus Page 집에서 만드는 나만의 드레싱 ***
새우냉채 ***
낙지볶음 ***
춘권피만두 ***
생선튀김 ***
돼지갈비강정 ***
깐소새우 ***
쇠고기찹쌀구이 ***
홍어회무침 ***
갈비찜 ***
잣소스LA갈비 ***
너비아니 ***
콩나물아귀찜 ***
미더덕찜 ***
장어구이 ***
두릅초회 ***
안심스테이크와 채소볶음 ***
골뱅이무침 ***
굴오렌지탕수 ***
해물그라탱 ***
새우카레소스강정 ***
팽이버섯참치완자전 ***
버섯해물볶음 ***
닭꼬치 ***
당근소스두부탕수 ***
Bonus Page 맛과 멋을 더하는 와인 상식 ***
마늘닭고기샐러드 ***
굴치즈크로켓 ***
월남쌈 ***
홍합치즈구이 ***
가래떡베이컨말이 ***
닭고기채소너겟 ***
해물샐러드 ***
돼지고기삼겹살찜 ***
양장피 ***
해산물모둠튀김 ***
오징어볼과 오렌지소스 ***
홍합케첩소스조림 ***
버팔로윙 ***
해물파전 ***
청국장소스샤브샤브무침 ***
무초절임쌈 ***
소라초 ***
과일소스 가자미구이 ***
돼지고기편육 ***
골뱅이가래떡볶음 ***
두부김치 ***
흰살생선크로켓 ***
Part* 사계절 저장반찬
Before Cooking 김치 맛 싱싱하게 살리는 비법 ***
배추김치 ***
나박김치 ***
돌나물물김치 ***
백김치 ***
오이김치 ***
굴깍두기 ***
동치미 ***
열무물김치 ***
양배추김치 ***
마늘장아찌 ***
양념게장 ***
간장게장 ***
채소피클 ***
양파채초절임 ***
무오이절임 ***

>>> 출판사 서평 <<<

* 기존 요리백과 이미지를 탈피한 신개념 요리백과

무겁고 지루한 메뉴 일색의 기존 요리백과 이미지를 과감히 탈피하여 기초에 충실하면서도 신선한 메뉴를 다양하게 소개한 신개념 요리백과입니다. 요리하면서 펼쳐 보기 쉽도록 삼성출판사만의 PUR제본(***˚로 펼쳐짐)방식으로 제작되어 편리하게 활용할 수 있습니다.



* 가볍고 아담한 사이즈와 감각적 일러스트의 활용

휴대하기 편하고 필요할 때 바로 꺼내볼 수 있도록 가볍고 아담한 사이즈로 제작되었습니다. 또한 『웬만한 요리는 다있다』의 트레이드마크인 팬시한 일러스트 표지의 감각을 새롭게 살린 일러스트를 표지를 사용하여 다시 한 번 여성들의 눈길을 사로잡습니다.



* 따라 하기 쉬운 레서피가 무려 ***가지!

모두 *파트로 구성되어 있으며 매일 먹는 밑반찬부터 사계절 저장 반찬까지 무려 ***가지의 다양한 반찬 메뉴를 소개하고 있습니다. 또한 모든 요리에 조리 시간을 표시하는 것은 물론, 전문 감수자의 감수를 거쳐 쉽게 풀어쓴 조리과정까지 까다로운 반찬요리도 쉽게 따라할 수 있도록 구성하였습니다.



* 저렴한 가격으로 만나는 대한민국 반찬 백과

좀 더 좋은 요리책을 고르는 안목, 좀 더 저렴한 가격에 사는 행운. 요리책 코너 앞에서 서성이는 모든 여성들의 바램입니다. 『웬만한 밥반찬 다있다』는 이러한 여성들의 바램을 충족시켜드립니다. 잡지 한권 살돈을 아껴서 ***일 두고두고 보는 요리책 하나 장만해 보는 건 어떨까요?

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